Salvadorská kuchyně
Salvadorská kuchyně (španělsky: Gastronomía de El Salvador) vychází ze španělské kuchyně a kuchyně salvadorských Indiánů. Základní potravinou je kukuřice, z masa se používá především vepřové a mořské plody.[1]
Příklady salvadorských pokrmů
Příklady salvadorských pokrmů:[1]
- Pupusa, smažená tortilla plněná masem, fazolemi nebo sýrem, často považovaná za národní jídlo Hondurasu
- Baleada, plochá tortilla podávaná se sýrem nebo fazolemi
- Pacalla, obalované a smažené květy palem, podávané s rajčatovou omáčku
- Tamales, plněná kukuřičná hmota podávaná v banánovém listu
- Sopa de pata, polévka z hovězích drštěk, plantainu a zeleniny
- Mariscada, polévka z mořských plodů
- Gallo en chica, polévka z kuřecího masa, kukuřice a cukrové třtiny
- Curtido, nakládaná zelenina
Příklady salvadorských nápojů
Příklady salvadorských nápojů:[1]
- Káva
- Pivo
- Minutas, drcený led s ovocným sirupem
- Kolachampan, limonáda z cukrové třtiny
- Tic Tack, pálenka z cukrové třtiny podobná cachaçe
- Ovocné šťávy
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Salvadoran cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-18]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu salvadorská kuchyně na Wikimedia Commons
| Kuchyně severní a střední Ameriky | ||
|---|---|---|
| Severní Amerika | Kanada (Québec) • Mexiko • USA (Americký jih • Americký jihozápad • Americký severozápad • Havaj • Kalifornie • Louisiana • Nová Anglie • Portoriko • Středozápad) • (Grónsko) |  |
| Střední Amerika | ||
| Karibské ostrovy | ||
Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik
