Nikaragujská kuchyně
Nikaragujská kuchyně (španělsky: Gastronomía de Nicaragua) vychází z vlivů kuchyně nikaragujských Indiánů, španělské kuchyně a na karibském pobřeží také z kuchyně afro-karibské z karibských ostrovů. Velmi populární jsou pokrmy ze směsi rýže a fazolí.[1]
Kuchyně se v každé části Nikaragui liší, na karibském pobřeží se více používají kokosy a mořské plody, na tichomořském pobřeží se zase více používá tropické ovoce, hovězí maso, drůbež nebo kukuřice.[1]
Příklady nikaragujských pokrmů
Příklady nikaragujských pokrmů:[1]
- Gallo pinto, smažená směs rýže a fazolí
- Nacatamales, kukuřičné těsto s masem, zeleninou a rýží podávané v banánovém listu, podobné tamales
- Vigorón, pokrm ze zelí, rajčat, cibule, chilli, vařeného manioku, škvarků podávaný v banánovém listu
- Sopa de Mondongo, polévka z drštěk a zeleniny
- Rondón, dušený pokrm z masa a zeleniny
- Güirila, druh tortilly z mladé bílé kukuřice
Příklady nikaragujských nápojů
Příklady nikaragujských nápojů:[1]
- Rum
- Ovocné šťávy
- Horká čokoláda
- Chica, kukuřičné pivo
- Pivo
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Nicaraguan cuisine na anglické Wikipedii.
- ↑ a b c d World Travel Guide [online]. [cit. 2020-05-17]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Nikaragujská kuchyně na Wikimedia Commons
| Kuchyně severní a střední Ameriky | ||
|---|---|---|
| Severní Amerika | Kanada (Québec) • Mexiko • USA (Americký jih • Americký jihozápad • Americký severozápad • Havaj • Kalifornie • Louisiana • Nová Anglie • Portoriko • Středozápad) • (Grónsko) |  |
| Střední Amerika | ||
| Karibské ostrovy | ||
Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik
