Shōchū

Shōchū (Japonca: 焼酎), bir damıtılmış Japon içkisidir. Genellikle %25 civarı bir alkol oranına sahip olup^[1] pirinç (kome), arpa (mugi), tatlı patates (satsuma-imo), karabuğday (soba) veya kahverengi şeker (kokutō), bazen de kestane, susam, patates ve hatta havuç gibi diğer maddelerden üretilmektedir.

Kaynakça

^ Pellegrini, Christopher (22 Temmuz 2014). The Shochu Handbook - An Introduction to Japan's Indigenous Distilled Drink. Telemachus Press. s. 17. ISBN 978-1940745282. 10 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2018.

Dış bağlantılar

Shochu Pro 1 Aralık 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
Honkaku Shochu and Awamori 8 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
本格焼酎の楽しみ 19 Eylül 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Japonca)
九州焼酎探検隊22 Temmuz 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Japonca)