Ensete ventricosum
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ensete ventricosum, Walter Hood Fitch illusztrációja (1861) | ||||||||||||||||
| Természetvédelmi státusz | ||||||||||||||||
Nem fenyegetett       IUCN3.1[1] | ||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Ensete ventricosum témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Ensete ventricosum témájú kategóriát. |
Az Ensete ventricosum, más néven abesszin banán[3] a banánfélék családjába tartozó lágy szárú növény. Háziasított változatát csak Etiópiában használják alapvető élelmiszerként.[4][5] Eredetileg az afrikai fennsíkok keleti szélén élő növény, Dél-Afrikától észak felé Mozambikon, Zimbabwén, Malawin, Kenyán, Ugandán és Tanzánián át Etiópiáig, nyugat felé pedig Kongóig terjed, a magas esőzésű hegyek eredeiben, valamint erdős szurdokok és patakok mentén található meg.[4]
Jellemzői
A banánhoz hasonlóan az Ensete ventricosum nagy méretű, nem fás növény; monokarpikus, örökzöld, évelő lágy szárú növény (azaz nem fa),[6] amely akár 6 méter magas is lehet. A levélalapok szorosan fedik egymást, és a nagy, banánszerű levelek akár 5 méter magasak és egy méter szélesek is lehetnek, lazacrózsaszín középső erezettel. A virágok csak egyszer, a növény életének végén, a növény közepén jelennek meg, hatalmas függő tirzusvirágzatként. Nagy rózsaszín előlevelek borítják. A gyökerek fontos táplálékot jelentenek, a termései viszont ehetetlenek (jellegtelenek, íztelenek)[7] és kemény, fekete, kerek magvakkal rendelkeznek. Virágzás után a növény elpusztul.
A ventricosum specifikus név jelentése „pocakszerű kidomborulással az oldalán”.[8]
Felhasználása élelmiszerként
A növény Etiópia legfontosabb gyökérzöldsége, a sűrűn lakott déli és délnyugati régiókban élők alapvető élelmiszere.[9] Az Ensete ventricosum számos szempontból értékes élelemforrás. Gumós gyökerét az év bármely szakaszában ki lehet termelni, akár éveken át. Viszonylag kis területen nagy hozammal rendelkezik, nagyobbal, mint a gabonafélék. A tengerszint felett 1200 métertől 3100 méterig termeszthető, így olyan helyeken élőket is táplál, ahol más nem terem meg. A belőle készült élelmiszerek hosszú ideig eltarthatók. A növény ellenálló a szárazsággal és az áradással, valamint más stresszfaktorokkal szemben is. Az 1970-es és 1980-as években Etiópiát sújtó szárazság és éhezés idején az abesszin banánt termelő régiókat nem veszélyeztette az éhínség.[10]
Galéria
-
Kambaata nő az abesszin banán ehető részét fejti ki. Déli nemzetek, nemzetiségek és népek állam, Etiópia -
Virága -
Növény a Tsetserra hegyen, Mozambikban -
Szára
Jegyzetek
- ↑ Williams, E. (2017). „Ensete ventricosum”. IUCN Red List of Threatened Species 2017, e.T22486245A22486942. o. DOI:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T22486245A22486942.en. (Hozzáférés: 2022. január 21.)
- ↑ The Plant List: A Working List of all Plant Species
- ↑ Ensete ventricosum. (Hozzáférés: 2017. december 20.)
- ↑ a b (2019) „Enset in Ethiopia: a poorly characterized but resilient starch staple” (angol nyelven). Annals of Botany 123 (5), 747–766. o. DOI:10.1093/aob/mcy214. PMID 30715125.
- ↑ „A 'banana falsa' que pode ser solução para alimentar milhões”, BBC News Brasil
- ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley, 1136. o. (2008). ISBN 978-1-4053-3296-5
- ↑ Ensete ventricosum. ecocrop.fao.org . [2018. június 30-i dátummal az eredetiből archiválva].
- ↑ Harrison, Lorraine. RHS Latin for Gardeners. United Kingdom: Mitchell Beazley (2012). ISBN 978-1845337315
- ↑ Richard Pankhurst. Economic History of Ethiopia. Addis Ababa: Haile Selassie I University, 194. o. (1968)
- ↑ Getahun Yemata. „Ensete ventricosum: A Multipurpose Crop against Hunger in Ethiopia”. The Scientific World Journal. DOI:10.1155/2020/6431849.
