Mixeur (appareil ménager)

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Un mixeur, ou mélangeur au Canada francophone, est un appareil de petit électroménager muni de lames rotatives pour broyer des ingrédients. Il se présente sous deux formes :

soit il est tenu par l’utilisateur et plongé dans un récipient — on parle alors de mixeur plongeant ou mixeur-plongeur^[1] ;
soit il est composé d’un socle fixe sur lequel vient se greffer un récipient — on parle alors de bol mixeur (ou blender)^[2].

Description

Le moteur entraîne un couteau à quatre lames^[3] qui tourne à grande vitesse. Cette rotation rapide permet d’incorporer de l’air dans les préparations, tout en les rendant plus liquides. Le mixeur sert par exemple à préparer les smoothies.

Terminologie

L’anglicisme mixer est utilisé au début des années 1950 mais est rapidement intégré par l’emprunt mixeur, de l’anglais to mix qui signifie « mélanger »^[4]. Il désigne principalement le mixeur plongeant^[5].

L’anglicisme blender, de to blend qui signifie aussi « mélanger », désigne quant à lui le bol mixeur^[6].

Notes et références

↑ « Blender ou Mixeur Plongeant que Choisir? », sur meilleur-mixeur-plongeant.net (consulté le 10 novembre 2020)
↑ Maria, « Blender chauffant » , sur Le-meilleur-blender, 6 avril 2023
↑ « mélangeur », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le 16 août 2021)
↑ Informations lexicographiques et étymologiques de « mixeur » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
↑ « Les différents types de mixeurs », sur charlottedeturckheim.fr, 21 juin 2020 (consulté le 16 aout 2021).
↑ « Définitions : blender », sur le site des Éditions Larousse (consulté le 16 août 2021).