Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli
Biographie
Naissance
Voir et modifier les données sur Wikidata (36 ans)
Los AngelesVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Américaine
Formation
Activité
Cheffe cuisinièreVoir et modifier les données sur Wikidata
Période d'activité
depuis Voir et modifier les données sur Wikidata
Père
Don CoscarelliVoir et modifier les données sur Wikidata
Autres informations
Site web
www.chefchloe.comVoir et modifier les données sur Wikidata

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Chloe Kay Coscarelli (née le ) est une chef végétalienne et auteure américaine.

Biographie

Après avoir effectué un stage chez Millenniu, un restaurant végétalien situé à San Francisco, Chloe Coscarelli poursuit ses études au Natural Gourmet Institute de New York. Elle participe à Cupcake Wars (un concours culinaire télévisé), où ses cupcakes végétaliens remportent le premier prix[1],[2],[3]. Elle est la première végétalienne à remporter un concours culinaire télévisé et a été nommée dans la liste 2017 des 30 moins de 30 ans par Forbes[1],[4].

Depuis 2020, Whole Foods s'est associé à Coscarelli, qui crée des plats de vacances végétaliens préparés pour Thanksgiving[5]. En 2022, le Club Med s'est également associé à Coscarelli pour ajouter des repas végétaliens dans huit villages de vacances au Mexique et dans les Caraïbes[6].

Ouvrages

En 2012, elle a publié son premier livre de cuisine, Chloe's Kitchen, suivi de Chloe's Vegan Desserts en 2013, Chloe's Vegan Italian Kitchen en 2014 et Chloe Flavor en 2018[7].

Notes et références

  • (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Chloe Coscarelli » (voir la liste des auteurs).
  1. ↑ a et b (en) Howard, « Meet The 2017 Class Of 30 Under 30 », Forbes
  2. ↑ (en) Michael Parrish DuDell, « Vegan Rockstar Chef Wins Food Network's 'Cupcake Wars' », Ecorazzi,‎ (lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ (en) Tara Parker-Pope, « A Vegan Chef Dishes Up Thanksgiving », The New York Times,‎ (lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ (en) Tara Parker-Pope, « Tasty Vegan Food? Cupcakes Show It Can Be Done », The New York Times,‎ (lire en ligne, consulté le )
  5. ↑ (en) « Let Chef Chloe Coscarelli Cook Thanksgiving Dinner », sur vegnews.com.
  6. ↑ (en) « At 8 Club Med Resorts, All-Inclusive Now Means Vegan Food, Too », sur vegnews.com.
  7. ↑ (en) « List of publications », sur thriftbooks.com.

Liens externes

  • Site officielVoir et modifier les données sur Wikidata
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