Tarta de Mondoñedo

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Tarta de Mondoñedo» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 30 de septiembre de 2019.

La tarta de Mondoñedo es un postre tradicional de la localidad de Mondoñedo, municipio situado en la comarca de La Mariña Central, de la cual es capital, en el norte de la provincia de Lugo, Comunidad Autónoma de Galicia, España.

Composición y elaboración

La tarta se elabora con bizcocho, almíbar, hojaldre, almendras crudas, cabello de ángel y frutas (higos y cerezas). y se termina cocinándose en el horno.

La tarta se fundamenta en las antiguas recetas medievales.