Agricultura sostinguda per la comunitat

L'agricultura sostinguda per la comunitat és un model socioeconòmic relativament nou[Poc precís?] de produir menjar i d'organitzar-ne la distribució i les vendes, apuntant a augmentar la qualitat del menjar i la cura donada a la terra, les plantes i animals, mentre es redueixen substancialment les deixalles i els riscos financers per als productors. És també un mètode perquè els petits grangers i camperols tinguin un mercat tancat reeixit a petita escala. S'enfoca en un sistema de recollida i lliurament setmanal de vegetals, fruites, verdures, hortalisses, de vegades també flors, i fins i tot llet o carn.

Aquesta classe d'agricultura funciona amb un grau molt més gran que l'usual d'involucració dels consumidors, de manera que és molt forta la relació consumidor-productor. El disseny de base inclou desenvolupar un grup cohesionat de consumidors que estiguin disposats a finançar el pressupost d'una estació sencera per aconseguir aliments de qualitat i igualment un grup compromès de productors. El sistema té moltes variacions, pel que fa a com el pressupost de la granja és recolzat pels consumidors i com els productors els lliuren els aliments, i per això mateix, pel que fa als nivells de risc compartit entre productors i consumidors.

El sistema va néixer a la dècada de 1960 al Japó, Alemanya i Suïssa, com a resposta als problemes de l'alimentació sana i de la urbanització dels sòls agrícoles. Posteriorment es va estendre als Estats Units i Canadà, on s'han formalitzat uns 1500 grups de productors-consumidors, coneguts com a Community-supported agriculture CSA, que s'especialitzen en productes orgànics. També s'han conformat grups similars a Holanda, Dinamarca, Hongria, Portugal, Austràlia, Nova Zelanda, Ghana i altres països. Actualment 17 milions de japonesos participen del sistema teikei per assegurar menjar fresc i sa mitjançant un sistema d'intercanvi i distribució diferent al mercat convencional. A França hi ha una associació per mantenir l'agricultura camperola anomenada AMAP (Acord per al Manteniment de l'Agricultura Pagesa), que estén els seus objectius a la solidaritat amb el moviment camperol de la Confédération Paysanne.

Bibliografia

Aquest article té bibliografia, però no se sap quina referència verifica cada part.
Podeu millorar aquest article assignant cadascuna d'aquestes obres a frases o paràgrafs concrets.
  • Lorand, Andrew Christopher (1995): Community Supported Agriculture (CSA)
  • McFadden, Steven Community Farms in the 21st Century: Poised for Another Wave of Growth?
  • Japan Organic Agriculture Association 日本有機農業研究会 Arxivat 2008-11-19 a Wayback Machine.
  • Site national des AMAP

Vegeu també